トップ > 身長を伸ばす食事と栄養 > 高身長のオランダ人は豆もよく食べる
身長の高いオランダ人研究第二回?です。
オランダ料理と言えば、パンケーキに何かごった煮のようなスープぐらいで、これといって豪勢な食事が無い国です。
でもよく言えば、欧州にしては健康的なのではないでしょうか?
そしてそのごった煮の中によく入っているのが、「豆」です。
豆は植物性のタンパク質で、ソイプロテインの原料も豆です。
身長の伸びに一番欠かせない栄養素がタンパク質です。そのタンパク質を、オランダ人は、肉からだけでなく、植物性の豆からもしっかりとっているようです。
これも、もしかするとオランダ人が高身長な原因の何%かはからんでいるのかも?と思います。
個人的な食事経歴から言っても、総合面で考えると、肉などの動物性からのみタンパク質をとるより、豆などの植物性からも摂取した方が吸収効率はいいと思っています。ビタミン類も同時にとれますからね。
やっぱりバランスが重要でしょう。そもそも、日本人は遺伝子的に肉はあまり受け付けない体質なのですから、欧米人のようにうまく肉を分解・吸収できていないのかもしれません。腸の長さが欧米人とは違うとよく言われていますし。
日本人は昔から豆とは深い係わり合いがあるのですから、普段の食事に、豆を加えるのはとてもいいことだと思います。納豆なんかは手軽でいいと思いますよ。
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